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Limpeza de pasteurizador

Solicitação

Gostaria de saber qual é o procedimento correto de limpeza de um pasteurizador utilizado em uma industria de laticínio para a produção de soro de leite em pó.

Código da Solicitação

48389

Assunto

Fabricação de laticínios

Instituição Responsável

IEL/MG Instituto Euvaldo Lodi - Regional Minas Gerais

Código da Resposta

17749

Resumo da Resposta

Informa os procedimentos de higienização de um pasteurizador utilizado para produção de soro de leite em pó.

Palavra(s)-chave

Higienização; pasteurização; pasteurizador; soro de leite

Data da Resposta

28/04/2011

Arquivo

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